出走,是为了好好吃饭 (BOOK)
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内容简介:

·在冰岛马场煮出代表作——“咕佬马肉”??!!
·在法国高级餐厅给食客“烧鸡翼”?
·哄得老外吃下吓死人的大猪脚和臭死人的巴拉煎?
·煮大马美食“辣死你妈”把70多岁的英国老头给辣死?
·厨艺太了得,让男同性伴侣也为她争锋吃醋?
·原本无肉不欢的“食肉兽”竟然熬得过三周的纯素饮食?
 
她并非专业厨师,只是一个纯粹享受食材从raw到cooked,喜欢用不同的食材煮出属于自己味道的烹饪爱好者。为了可以“好好吃饭”,她放弃赚新币的工作,以打工换宿和沙发冲浪的方式到欧洲兜了一个大圈,走进不同的洋人家庭跟他们一起生活,做饭给他们吃,了解彼此的文化与饮食差异,并间接地成为了“马来西亚美食推广大使”。
 
在长达520+100天的旅途中,她的厨艺得到宿主们的赞赏,同时也因为中西文化的差异而碰撞出绚丽的火花。她遇过不让她煮热水的英国怪爷爷、跟她学做板面的荷兰妹子、硬着头皮啃下猪脚的北爱尔兰男孩、声称愿意花钱吃她的炒包菜的威尔士男宿主、爱上她的食物的古堡女主人等等。
 
这本书收录了作者在欧洲各国的料理故事,以及与宿主们的互动,其中包括一箩箩的“威水史”,当然也少不了惊吓十足的失败记录。
 
如果你热爱旅游、憧憬流浪生活、喜欢做饭、享受美食、对有欧洲饮食文化有兴趣、好奇老外如何看待中餐、想知道作者如何在食材欠缺的欧洲变出一道道可以慰籍心灵的家乡美食,这本书可带你跟随作者赴一趟在欧洲“认真做饭、开心吃饭”之旅。

作者简介:

梁韵矜

马来西亚人,从欧洲流浪回来的文字工作者。
2016年辞下新加坡美食杂志编辑的工作,以打工换宿和沙发冲浪的方式到欧洲21国流浪了1年5个月。2019年,再次到英国和法国流浪3个多月。这620天的欧游,她在冰岛马场当过厨娘、在法国古堡当过厨房小帮手兼伺应生、在瑞典当过甜品小厨师、在苏格兰高原酒店客串过嘉宾厨师、在意大利客串过纯素食晚宴主厨、在挪威的夏日旅馆和英国的民宿当过早餐员工。